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#1 | Rezepte datum

20.02.2012 18:45

Kartoffelgratin

gekochte Kartoffeln geschnittene Tomaten und Mais in einer Auflaufform schichten
aus gedünsteten Zwiebeln Kräutern und Knoblauch, mit Milch (oder Sahne) eine Sosse anrühren, aufkochen und mit etwas Mehl binden
mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf geben
etwa 150 gr gerieben Käse drüber geben und im Backofen bruzzeln bis der Käse leicht braun wird (30 bis 40 Minuten bei 200 Grad)

schmeckt auch super lecker mit gebratenem Hackfleisch drunter

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#2 | RE: Rezepte datum

01.03.2012 14:33

Gefüllte Kartoffeln

3-4 große kartoffeln im backofen backen
wenn fertig an der längsseite einen deckel abschneiden aushöhlen so bis auf 1cm
Käse, kümmel knoblauch, ein kleiner schuß obstler(oder auch nicht..) 3-4 eßl. weißwein(oder brühe)salz pfeffer
das alles mit den kartoffeln vermischen und alles in die kartoffelschalen füllen..oben auf ein bißchen butter
und bei 200grad im backofen backen...ist ganz einfach

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#3 | RE: Rezepte datum

04.05.2012 10:55

Apfel-Quark-Auflauf

50 g Butter
7 El. Zucker
2 El. Rum
4 Eier
1 Pr. Salz
1 Zitrone (unbehandelt), abger. Schale von
500 g Quark
100 g Haferflocken
750 g Apfel (z. B. Boskop)
50 g Rosinen
50 g Mandelblättchen
10 g Butterflöckchen
- - Puderzucker
Butter, Zucker, Rum, Eier, Salz und Zitronenschale mit dem Handruehrgeraet gut schaumig ruehren. Quark und Haferflocken zugeben und verruehren. Aepfel schaelen, vierteln, entkernen, in Scheibchen oder Wuerfel schneiden, mit gewaschenen Rosinen und Mandelblaettchen mischen. Die Quarkmasse abwechselnd mit der Apfelmischung schichtweise in eine Auflaufform fuellen, Die letzte Schicht muss Quark sein. Butterfloeckchen obenauf setzen, im Backofen garen. Schaltung: 200-220 , 2 Schiebeleiste v. u. 170-190 , Umluftbackofen ca. 50 Minuten Nach dem Backen mit Puderzucker bestaeubt sofort servieren.

kann ich empfehlen ist sehr lecker

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#4 | RE: Rezepte datum

17.07.2012 16:07

Zuchini mit Hackfleich

zwiebeln mit knoblauch und hackfleisch anbraten...würzen nach belieben...ein paar gekochte kartoffeln reinschneiden...eine schöne große zuchini in würfel dazu geben etwas wasser und tomatenmark...mit frischen kräutern die ihr gerne mögt verfeinern und dann guten appetit....wer gerne käse mag kann das ganze im rohr auch damit überbacken

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#5 | RE: Rezepte datum

20.07.2012 14:03

Zuchini mit Nudeln

Zuchini in dünne scheiben schneiten und im heißen fett braun werden lassen mit salz und pfeffer würzen

zwiebeln,knoblauch anrösten nudeln(gek) dazu geben..mit frischen kräutern,Salz und pfeffer,wer möchte kann auch etwas brühe dazu geben, würzen die gebratenen zuchini dazu geben fertig.....

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#6 | RE: Rezepte datum

12.08.2012 10:54

Nudelwurstsalat

Wurstsalat machen Nudeln dazu Tomaten und gurken rein schneiden eine minizuchini...schmeckt sehr erfrischend
wenn ihr die nudeln in salzessigwasser kocht schmecken sie besser...im salat..gilt auch für normalen nudelsalat

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#7 | RE: Rezepte datum

29.07.2014 09:44

Eingemachte Pfefferoni...

Für ca. 600 bis 700g Pfefferoni nehme man

1 1/2 Liter Wasser
Essig und Öl nach Geschmack
400 bis 500 g Zucker
ein bis 2 flache EL Salz (je nach Geschmack)
6 -8 Nelken
4 Pimentkörner
7 bis 8 Knoblauch
1 große Gemüse Zwiebel
6 Lorbeerblätter
etwas frischen Tymian
Senfkörner
den Sud dann aufkochen lassen

Die Pfefferoni vorbereiten...waschen und Löcher mit einem Schaschlikspieß reinmachen
so kann der Sud besser in die Frucht rein...
(ich selbst schneide die Stengel weg und halbiere die großen
so können sie sich gut mit dem Sud voll saugen....
Wenn der Sud kocht, die Pfefferoni dazu geben und ca. 3 Minuten kochen lassen (kann man auch länger kochen)
Dann die Früchte in Gläser abfüllen und den Sud nochmal aufkochen und darüber gießen...
Deckel drauf und fertig.....Schmeckt sooooo leeeecker...

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