Heilkräuter und Heilsteine » Amaranth

Der Amarant ist eine der ältesten Nutzpflanzen und ist auf der ganzen Welt verbreitet, es gibt etwa 70 Arten.

Der Samen einiger Arten sind ein hochwertiges glutenfreies Getreide mit hohem Proteingehalt. Daher gut für Zöliakie- und auch Neurodermitis-Kranke geeignet.

Medizinisch genutzt werden aber überwiegend die Blätter.

Die Ernährung mit Amarant-Blättern und Samen hält körperlich und geistig jung.

Den Amarant gibt es auch als Topfpflanzen für die Fensterbank, die von den Inhaltsstoffen minderwertig sind.


Steckbrief
Haupt-Anwendungen: Blutstillung,
Durchfall,
Jungbrunnen,
Heilwirkung: adstringierend,
kühlend,
Anwendungsbereiche: Blutstillung,
Durchfall,
Fieber,
Kopfschmerzen,
Menstruationsbeschwerden,
Migräne,
Mundgeschwüre,
Rachengeschwüre,
Schlafstörungen,
wissenschaftlicher Name: Amaranthus hypochondriacus
Pflanzenfamilie: Fuchsschwanzgewächse = Amaranthaceae
englischer Name: amaranth, foxtail, pigweed
volkstümlicher Name: Amarant, Fuchsschwanz, Meyer, Wunderkorn
Verwendete Pflanzenteile: Blätter, Samen
Inhaltsstoffe: Alpha-Linolensäure, ungesättigte Fettsäuren, Lysin, Mineralien, Proteine
Sammelzeit:
Blätter:
Mai - Juli
Samen:
September - Oktober